Vitamine

Vitamine sind organische Stoffe, die der Organismus für bestimmte lebenswichtige Funktionen braucht, aber nicht oder nur in unzureichenden Mengen selbst herstellen kann. Vitamine sind somit essentiell, dass heißt, sie müssen regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen werden. Der tägliche Bedarf an diesen Mikronährstoffen ist gering im Vergleich zu den benötigten Mengen an energieliefernden Nährstoffen. Im Mangel treten neben denen für das jeweilige Vitamin charakteristischen Symptomen auch allgemeine Wachstums- und Reproduktionsstörungen auf. Bestimmte Vitamine können die Blutfettwerte positiv beeinflussen. In der Schwangerschaft und Stillzeit ist der Bedarf einiger Vitamine minimal bis deutlich erhöht. Auch in der präkonzeptionellen Phase sollte durch eine gezielte Ernährungsumstellung die Versorgung mit bestimmten Vitaminen (insbesondere Folsäure) verbessert werden. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln kann notwendig werden, sollte jedoch mit dem behandelnden Arzt und einer Ernährungsfachkraft (DiätassistentIn) besprochen werden. Qualitativ hochwertige Vitamin-Produkte sind in der Apotheke erhältlich.