Margarine

Margarine enthält genauso viele Kalorien und ist genauso fettreich wie Butter. Für die Ernährungstherapie von Fettstoffwechselstörungen sollten Diätmargarine oder Halbfettmargarine mit Phytosterinen verwendet werden. Margarine ist nicht hoch erhitzbar und daher zum Anbraten und Braten nicht geeignet.