Laktase

Die Laktase ist das Enzym, das Laktose spaltet. Bei einem Mangel an Laktase oder einer unzureichenden Laktaseaktivität kann Laktose nicht gespalten werden und es kommt zu Beschwerden wie Durchfall. Die Erkrankung heißt Laktoseintoleranz. Bei der Laktoseintoleranz wird über die diätetische Therapie die Laktosezufuhr vermindert und durch die Gabe des Enzyms Laktase die Erkrankung behandelt.